1939年春天，中共中央決定成立中央宣傳部，潘漢年任副部長，負(fù)責(zé)組建華南情報局，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)滬、港、澳、穗等地的情報工作。不久，潘漢年來到上海，組建上海情報站，并派遣中共黨員以各種名義打入日本特務(wù)機關(guān)“巖井公館”等組織內(nèi)，展開情報工作，同時派情報員打入“76號”汪偽特工總部，直接從其頭目李士群等人處收集情報。同時，潘漢年等還建成了同延安通報聯(lián)系的秘密電臺。潘漢年發(fā)往延安的電報，一般以“小開”為名。

　　1941年，潘漢年機智巧妙地獲取了近百份有價值的政治、軍事情報，發(fā)往延安和華中局、新四軍軍部，使新四軍主力部隊及時轉(zhuǎn)移，避免了損失。日偽軍一次次“清鄉(xiāng)”“掃蕩”的撲空，引起了他們的警惕，意識到“清鄉(xiāng)”“掃蕩”的消息可能事先泄露。于是，日偽軍出動大批“情報專家”和憲兵特務(wù)，對上海進行分區(qū)、分片搜查，尋找發(fā)報的電臺。有一次，日軍的電臺測向儀在大街小巷巡查時，發(fā)現(xiàn)滬西有家藥鋪的屋頂有電臺信號。這個電臺，就是潘漢年在一年前設(shè)的一部秘密電臺。

　　此時，潘漢年正在電臺所在地工作。他在望遠(yuǎn)鏡中發(fā)現(xiàn)了裝有天線的吉普車，果斷命令停止發(fā)報，迅速協(xié)助發(fā)報員孟述先、蘇利民夫婦，將收發(fā)報機和天線藏在墻的夾縫中，又在墻外糊上墻紙，再將事先準(zhǔn)備好的烤面包爐移到隱藏電臺的墻邊。

　　他們剛剛處理好，一群日軍就沖了進來，他們不由分說，在屋里翻箱倒柜地搜查。潘漢年沉著地一面烤面包，一面與搜查的日軍周旋。潘漢年見領(lǐng)頭的日軍軍官會說幾句中國話，就對他說：“皇軍如想嘗嘗這法蘭西面包，你什么時候來，我都熱情接待。”說著，遞上現(xiàn)烤的面包，讓他們品嘗。

　　烤爐中的面包散發(fā)出誘人的香味，日軍的注意力全被吸引到剛出爐的面包上，帶頭軍官吃了一塊后，其他家伙也跟著吃，隨意翻了翻，感到?jīng)]什么可疑之處，就拿著剩下的面包離開了。

　　第二天晚上，那個搜查的日軍頭目又來敲門，說要再嘗嘗潘漢年烤的面包。潘漢年就拿出面包給敵人吃，還和他閑聊了起來。潘漢年了解到，這個日本軍官入伍前在東京工作，非常喜歡吃面包；參軍后，由于工作原因，很少吃面包了。于是潘漢年烤了不少面包，讓他吃了個夠。從此以后，這個日本軍官為了吃面包經(jīng)常來光顧電臺所在地，但敵人再也沒有來搜查過。